ปริมาณโลหะที่กันไว้สำหรับการตัดในการตีขึ้นรูปเหล็กกล้าไร้สนิม วัตถุประสงค์ของการตัดเหล็กกล้าไร้สนิมคือการทำให้ความแม่นยำของมิติและความหยาบผิวของชิ้นส่วนเป็นไปตามข้อกำหนด ในกระบวนการตีขึ้นรูปเนื่องจากแรงดันต่ำ การสึกหรอของแม่พิมพ์ปลอม ขึ้นและลงกะผิด สแตนเลสตีขึ้นรูปออกซิเดชันและดีคาร์บอน การหดตัวเย็น และเหตุผลอื่น ๆ ขนาดการตีขึ้นรูปสแตนเลสเป็นเรื่องยากที่จะแม่นยำ รูปร่างยังอาจเกิดขึ้นบิดเบี้ยว บิดเบี้ยว พื้นผิว ความหยาบไม่สามารถตอบสนองความต้องการและข้อบกพร่องอื่นๆ ดังนั้นในการผลิตเหล็กกล้าไร้สนิมควรเหลือชั้นของโลหะไว้บนพื้นผิวของการตีขึ้นรูปเพื่อตัดออกหลังจากการประมวลผลทางกลเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพการแปรรูปเหล็กกล้าไร้สนิม สำหรับชิ้นส่วนตลับลูกปืนที่สำคัญบางชิ้นที่ต้องการการทดสอบการสุ่มตัวอย่าง 100% หรือสำหรับการตรวจสอบและการกำหนดตำแหน่งการตัดเฉือน ยังมีโลหะส่วนเกินอีกด้วย โลหะส่วนเกินนี้เรียกว่าค่าเผื่อ
ขึ้นอยู่กับขนาดที่ระบุของการตีขึ้นรูปเหล็กกล้าไร้สนิม จะมีการกำหนดช่วงข้อผิดพลาดที่อนุญาตซึ่งเรียกว่าค่าเผื่อการตีขึ้นรูป ค่าเผื่อด้านเดียวและค่าความเผื่อแสดงในรูป มีสองวิธีในการกำหนดค่าเผื่อการตัดเฉือนและค่าความคลาดเคลื่อนสำหรับการตีขึ้นรูปเหล็กกล้าไร้สนิม วิธีหนึ่งคือวิธีการที่ใช้กันทั่วไปในโรงงานตีเหล็กตามน้ำหนักของการเลือกค้อนตีขึ้นรูป ซึ่งเรียกว่าวิธีน้ำหนัก ประการที่สองตามรูปร่างและขนาดของการตีขึ้นรูปเพื่อตรวจสอบการเลือกข้อมูล